2009

11.05

« 目が覚める！ »

朝はかなり苦手なので、

かなり（￣。￣）ボ〜〜〜〜ッとしながら朝食を摂り、

農場へ。

防疫のため、シャワーイン（シャワーを浴びてから場内に入ること）を徹底しています。

ここでやっと目が覚める。

「今日もがんばるぞー♪(*￣∇￣)/」

で、

も、

やっぱり眠たいときはあります。


そんなある日・・・


シャワーの後、ドライヤーで髪を乾かそうとしたら、、、


(；￣ー￣)...ﾝ?


(￣_Ｊ￣)ん？


なんか、、、


クサい Σ(･"･;)


しかもこの臭い、もしや、、、カメムシ。。。？


なんで？？


(￣へ￣|||) ｳｰﾑ


で、すぐに電源切って、中をのぞく( 　・　＿　・ 　)ｼﾞｰ


なにも、ない。

でも、やっぱりクサイ。


振ってみる。


カタカタ♪って、何かが転がっているような音。

やっぱ、、、いる。


今度は、温風をターボで出してみる。

ブォー=3=3=3=3


ぽとり。。。


黒いのが、、出てきた。。


やっぱり、

カメムシだった。。。

私は、


朝から、

カメムシの洗礼を受けた<(￣口￣||)>!!!ｵｰﾉｰ!!!<(||￣口￣)>


カメムシ。別名：ヘクサムシ、ヘッコ。

クサイから嫌われるんだ。

クサイからすぐに殺されるんだ。

いいにおいなら、、、いいかもね♪

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    2009

11.02

« あーあ。。。ε=(｡・д・｡) »

とうとう雪が降ってしまいました。
朝、車と道路の上にうっすらと白いモノが。
そして、、、


寒っ！！！�堯�(≧□≦*)ﾉ


昨日の夜のニュースで、「旭川で積雪」って言ってたけど、
まさか当別も積雪になるとは。。。隣の札幌は積もってないのに。。。。。



そして、出勤。


まさかねー♪って思ってたのに、、、



カーブでタイヤが滑りました。


焦ったーぁぁぁぁぁ　)ﾟ0ﾟ( ﾋｨｨ


気をつけましょう。



そして、こんな寒い日は・・・


ストーブつけましょう。

灯油代節約のためギリギリまで我慢しちゃう本州人(?)なのですが、
さすがに室温が10℃以下だとキツイです。


でも一つ問題が・・・



お部屋が暖かくなる、ということは、
心地よい空間になるということで、

ということは、


そう、、、


うたた寝(mｰ_ｰ)m.｡o○ zZZZしちゃうのですよ。

夕飯を食べ、ホッとしながらテレビを見ていると、

睡魔が襲ってくる。


誘惑に勝てず、寝る( ｕ _ ｕ ) クゥゥゥ。ｏ◯


若干、ノドがかすれている。

ヤバっΣ(･口･)風邪ひいたかも？？


ではでは、、、



今度はちゃんと布団に入って寝ます。


こんな感じで、冬は睡眠時間が増えてます(*´∇｀*)

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    2009

10.23

« 研修会に行ってきました。 »

昨日、養豚関係者の研修会に行ってきました。

研修内容は、「知っていそうで知らない？豚のエサ」について。

普段、農場に入荷している豚のエサ（飼料）は、いろーんな試験をして、研究されて完成した配合飼料です。水と配合飼料があれば豚が育つ、完璧なエサです。
では、それがいったいどんな原料から作られているのか。
どんな工程で作られているのか。
どんな工場で作られているのか。
どこで作られているのか。
原料はどこで作られているのか。
とかとか。知っていそうで、実は説明できなかったりします(￣Д￣；；

「ならば現地へ行って学ぼうじゃないか！」っていう企画です。


さて、場所は苫小牧へ。
港にほど近い工業団地の一角。
でかい、でかい、でかい工場がありました。サイロです。

エサの原料を貯蔵しておく、でかい、でかいタンクがあります。
高さ41m、だったかな。
とにかくでかい！

船からベルトコンベヤーでサイロに送られ、
そこから隣接する飼料工場へと流れていきます。

まず、主な原料として、トウモロコシ。
乾燥されたものが輸入され、船から工場へ送られてきて、まず粉々にすり潰されます。
大きなタンクで他の原料（マイロとか麦とかとか）と混ぜられて、
さらに魚粉とか脱脂粉乳とか甘味料とかビタミン剤とかが加えられます。
これで栄養はバッチリです。
あとは、ブタが消化吸収しやすいようにペレット状態に加工されたり、あるいは混ぜてそのままだったり、最適な形になってそれぞれの農場へ出荷されるようです。
以上、ざっくばらんな説明でしたm(._.*)mﾍﾟｺｯ

この工程はでっかい工場の中で、でっかい機械によって24時間行われているそうです。
一通り見学させていただき、機械を見ましたが、
当たり前ですが透明になっていないので、中で何がどうなっているのか一部でしか見られず、
説明を聞いて妄想してました。
異物が入らないように、不良品が混ざらないように、細心の注意を払って生産されています。
「ブタが食べるエサ」はとても衛生的に作られていました。
ちなみに、工場周辺は、トウモロコシの甘〜い香りが漂っていました(o^∇^o)

ではこのトウモロコシ、いったいどこから運ばれてくるのか。
もちろんアメリカ産です。さすが、世界最大の畑作地帯。
日本はアメリカなしに畜産はできません。

大変運がいいことに、昨日はアメリカからトウモロコシを積んだタンカーが来ており、
積み荷を降ろすところを見学できました。

どデカイ船に案内され、クレーンがなにやら動いている。

何？？？


答えは、こちら↓
クレーン２

黄色の部分、全部トウモロコシです。
真ん中の黒い物体。UFOキャッチャーのすくうやつ、のでっかいやつ。
カバーってすくって、

クレーン１

引き上げて、

対岸のベルトコンベヤーの上に、ザーって落とす。
クレーン３
ちょっとわかりにくいけど、真ん中奥の方で、キャッチャーが開いて、黄色いのが落ちてます。

これ、一すくい１０トンらしい。

って、規模がイマイチわかりません(￣~￣；) ウーン

とにかくバカでかいっす。

そしてこのクレーンが落ちていくトウモロコシの海。
これまたすごい量です。
５９０００トンだったかな。。。ケタが大きすぎて理解不能(￣~￣；)

とりあえず感想。

トウモロコシの中に落ちてみたい“ｏ(*￣o￣)ｏ”
きっと埋もれていくんだろうけど、そして助けてもらえないだろうけど、落ちてみたい。
そんな衝動にかられるくらい、すげい量でした。

アメリカからどのくらいで日本に着くのか。
西海岸からだと２週間くらい。東海岸で、パナマ運河を通ってくると４週間かかるそうです。
はるばるアメリカからやってきたトウモロコシが、
北海道のブタに、ウシに、ニワトリに食われています。

なんともすごい工場でした。

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    2009

10.21

« パテ・ド・カンパーニュ »

一回聞いただけでは「？」なお料理。
フランスの家庭料理のひとつみたいです。「テリーヌ」と同じようなもの、らしい。

この一瞬不明な食べ物を昨日いただきまして、
「はて、どう食べる？」


これをいただいた経緯は・・・

東京のレストランでウチのブタ肉を使ってくださるお店があるらしく。
試作品（？）としていただいたものです。
「どこ？」とか聞かないで(-"-;Aください。
詳しい話は全くきいていないので。そのうちHPに掲載されると思いますので、
そちらをご覧くださいｍ(＿ ＿)ｍ



で、パンとかに塗って食べるらしい、と聞いたので、
パンを買いに行きました。（普段ご飯党なのでパンがありません）

「フランス料理ならフランスパン？」
という勝手な思い込みにより、フランスパンを探す。
近くのスーパーには置いていなかった。。。
他のスーパー行くのめんどくさい。。。

「��(〃ﾟ ｏ ﾟ〃) ﾊｯ!!クラッカーはどうだろうか。」


ということで、クラッカーに乗せてみました。
クラッカー

手前二つがそれ。奥の１個はチーズ乗せてみました。

パテ・ド・カンパーニュの作り方を調べたところ、
豚ひき肉に野菜、香辛料などを混ぜて型に入れ、オーブンで焼いたもの、らしい。
火は通っているようで。
なぜなら、見た目、生っぽかったからです。冷蔵品だし。
豚のナマはちょっと。。。

安心して食べました。

お味は・・・


(＞▽＜)bおいちーです！
コショウが効いてるのかな。あとハーブ。
お口の中で香辛料がフワッと広がります。
そして、きっとレバーも入ってるんだと思います。
苦いというか、コク？かな。最近好きな味です。大人になったな、自分♪


今日になって、フランスパン買ってきました。
どうしても食べたくて。
クラッカーだと少し違う気がして。

はい、どうぞ。
パン

やっぱりこっちの方がしっくりくる感じ。

ピンク色の部分はひき肉のパテ。
その周りの白い部分には、豚の背脂が巻いてあります。
冷えた脂が苦手なのですが、この脂は薄くスライスされているからなのか、
パテの味が濃いからなのか、それほどしつこくなく、お口の中で溶けました。

脂とひき肉とパンが混ざって、ちょうどいい脂加減です。

手間暇かけた料理はおいしいですね(＾▽＾)
自分じゃ絶対作らないけど。
こんなの作れる人と結婚したいものです(*´∇｀*)


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    2009

10.19

« 職業は？ »

「はじめまして」の方に仕事を説明すると。。。


相手「お仕事は？」

私「農業です」

相手「野菜とか？？」

私「養豚業です」

相手「へぇー・・・（？）」

たぶんこの時点で「養豚」ってわかる人は少ないです。
たいてい「よーとん」で、漢字が思い浮かばないから「へぇー」のあとに「？」ついてます。

私「ブタ飼ってるんですよ！」

相手（納得な顔して）「ブタ、かわいいですよねー(*^^)」

私「・・・そうですねー」

たいてい子ブタのことだと思うので。一般の人がブタに接触する機会は稀だし、
TVとかでは子ブタの映像中心だし。

ちなみに、私が「かわいい」と思う期間は生後４日から１４日までの１０日間のみ。
産まれてすぐはヨタヨタしてて「今にも潰されるんじゃないか」とハラハラして、気が気じゃない。
１４日目以降は、だんだんいたずらをしたり、ウンコが臭いし、肥育になると「おいしそう」に変わってしまう。


相手「ブタっていつもブウブウ言ってるんですか？」

私「そーゆー生き物ですからねー」



説明するのが面倒なので、相手に大きな誤解がない限り否定はしません。
初対面でくどくど話したくないし。
仕事関係の人以外の人と話すときは、仕事のこと忘れたいし。
ONとOFFのスイッチはできるだけ明確にしたいのです。

今日はたまたま農場で取材みたいなのがあったのですが、

肥育の子ブタを見て、

記者　「この子たちは何歳くらいなんですか？」

う〜〜〜〜ん。。。

「歳」ではないのですよ。

農場説明をたまーにしますが、どの程度の基礎知識があるかによって説明を変えています。
まったく何も知らない人にはさらーっと。
予備知識ある人にはそのレベルに合わせて。
いろんな人を相手にする中で、その区別をした方が良い、と思いました。

おさらい。
ブタは産まれたときは体重1.4kgくらい。
20日間で６kgになります。
70日間で30kg。
170日間で115kgになったら出荷です。

みなさんが食べているブタ肉の豚は、産まれて半年でお肉になります。
１歳の誕生日を迎えることはありません。

基礎知識です。
覚えておきましょう!

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